厨房设备脚轮带刹车有几种？哪个适合后厨使用？
发表时间： 2026-10-22 08:20:34
作者： 佛山市鹏跃脚轮有限公司www.glidecaster.com
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厨房设备脚轮刹车主要分为双刹（万向 + 转向同时锁定）、单踏刹（只锁轮子转动）、方向刹（固定转向）三种，后厨优先推荐双刹脚轮。双刹踩下之后，轮子不能滚动也不能转向，锁止稳定性最强，适合重量大的商用冰柜、和面机、醒发箱，防止设备意外滑动；单踏刹成本更低，适合轻量的送餐车、收纳推车；方向刹一般用于需要直线推送的蒸饭车。后厨地面大多是防滑砖，有水渍的时候摩擦力下降，劣质刹车容易打滑失效。选购要看刹车踏板加厚加固款，踩压省力，回弹顺畅，刹车内置耐磨卡块，反复踩踏不容易断裂，食品厨房还要避免刹车缝隙藏污纳垢，方便日常冲洗清洁。
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